Les suggestions

Si les incontournables sont rassurants, les suggestions sont, elles, plus singulières. Benoit s’inspire des saisons et du marché pour élaborer ses suggestions et utilise des produits plus nobles (truffes, tomates anciennes, asperges, morilles…), de nos belles régions de France.

De ce fait, la carte évolue souvent, presque quotidiennement ! Mais, le mieux étant de venir les goûter plutôt que d’en parler…